Dolci LECCATILEDITA Paolo & Viviana Ricette

Zuppa di frutta estiva

La zuppa che non ti aspetti. Sbizzarritevi con la frutta che l’estate ci regala. Scegliete un buon te e il gioco è fatto!

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:
frutta mista di stagione
1 lt di acqua
30 g di te alla frutta (sceglietene uno di buona qualità)
50 g di zucchero semolato
olio di oliva
basilico
zenzero centrifugato a piacere[/infopane]

Preparazione:
Creare un infusione il giorno antecedente alla composizione del dolce con il te e lo zucchero.
Il giorno successivo tagliare la frutta a dadi e servire la zuppa un una ciotolina o fondina. Unire basilico fresco e zenzero ed in ultimo qualche goccia di olio d’oliva e fiori eduli a finire.

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