Ricette Secondi Silvia

Uova in cocotte

Un’idea divertente da servire quando il tempo è tiranno.

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:
1 uovo per commensale
un zic di un po’ di tutto:
burro
sale
pepe
noce moscata
panna da cucina
grana grattugiato
prezzemolo[/infopane]

Preparazione:
Imburriamo le cocottes, rompiamo all’interno un uovo per ciotolina e aggiungiamo un cucchiaio di panna da cucina.

Insaporiamo le nostre uova con un zic di sale, pepe, noce moscata e a piacimento con del grana e del prezzemolo.

Adagiamo le cocottes su di una placca da forno e riempiamola di acqua a metà altezza. Inforniamo, nel forno preriscaldato a 160 gradi, per 7-8 minuti.

Serviamo subito con dei crostini di pane.

A piacimento si può aggiungere pancetta, speck o prosciutto cotto affumicato.

Infine, perché no, questo piatto è il contraltare ideale per un ottimo tartufo.

Perchè non dare un'occhiata ad altro?

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