Dolci Rabba Ricette

Torta di mele, rosmarino e olio d’oliva

Per i miei 33 anni ho portato in ufficio questa torta, e in 30 secondi è andata. Penso che sia piaciuta!!! 😉 Quindi ve la ripropongo oggi per iniziare bene la settimana!

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:
3 mele golden
1 uovo
100 g di zucchero
70 ml di latte
30 g di burro
100 g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
un rametto di rosmarino
2 cucchiai di olio d’oliva[/infopane]

Preparazione:
Sbucciate le mele, tagliatele a cubettini e tenetele da parte. Preparate l’impasto mescolando in una ciotola il tuorlo (l’albume lo montate a parte) dell’uovo con lo zucchero, creando una crema. Aggiungete quindi il latte, il burro ammorbidito, la farina setacciata e mescolata con il lievito, le mele, il rosmarino tritato finemente (dovrà risultare una polvere), l’olio e mescolate bene.

Per ultimo unite l’albume montato e mescolate delicatamente. Foderate una tortiera con la carta da forno inumidita e strizzata e versate il composto. Sopra ricoprite con un leggero strato di zucchero e infornate a 180° per 30 minuti (lo zucchero la renderà dorata come non mai!). Controllate se è cotta con il solito trucchetto dello stuzzicadente, lo infilate nella torta e se esce asciutto potete tirarla fuori dal forno.

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