Ricette Secondi Silvia

Tagliata di maiale e mele

Un secondo che vi lascerà con una sola domanda: ce n’è ancora? 😀

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di tagliata di maiale
la polpa di una mela renetta
farina
curry
Marsala
olio evo
il solito zic di sale e pepe[/infopane]

Preparazione:
Sbattete le fettine di maiale con il batti carne, infarinatele ed eliminate la farina in eccesso. In un tegame rosolate la carne con un filo di olio e sfumatele con del Marsala. Adagiate le fettine su di un piatto.

Nello stesso tegame, unite la polpa della mela, il curry e un po’ di acqua tiepida. Amalgamate gli ingredienti, correggete il sapore con del sale e del pepe e terminate la cottura della carne nel sughino di mela. Servite con dell’insalata o delle patate al forno.

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