zucca

Antipasti Natale Ricette Sfizi Sonia

Duchesse di patate viola e zucca

Ecco come arricchire e trasformare un piatto semplice. Si parte dall'idea delle patate duchesse, poi le si colora utilizzando le patate viola, si cambia l'ingrediente principale usando la zucca e infine le si farcisce con qualcosa di goloso... Ecco…

Laura (Bubiz) Primi Ricette Riso

Risotto zucca, timo e pepe Szechuan

Regina Zucca! Questo Risotto è un classico oserei dire su cui ognuno di noi può inventarsi qualche gustosa variante. La ricetta che scrivo qui è per un risotto di zucca di base diciamo, ma potreste arricchirlo mantecandolo con un formaggio delicato…

Primi Ricette Stefano

Parafuso o fusillo?

Amici oggi un bel piatto tricolore come il mio cuore, un bel fusillo che incontra la dolcezza della zucca e il sapore deciso ma ancora di latteria del Montasio mezzano. Io ovviamente produco da me il formaggio quindi nella mia ricetta…

Marisa Primi Ricette

Vellutata di zucca e carote con farro

La adoro e quando ci sono i primi freddi è perfetta!   [infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:  zucca a cubetti 3 carote dado vegetale acqua olio aglio (poco poco) 1 cipollotto sale per la vellutata il farro già cotto (un pugnetto…