Con questa ricetta partecipo al contest 4cooking di Parmigiano Reggiano! Pensa e ripensa: perché non scomporre un classico?
vialone
Un alternativa al brodo nel risotto? Il latte. Si ottiene un risotto dal gusto delicato insaporito dal pepe rosa e spolverato dal prosciutto croccante e prezzemolo.…
Questo è un altro risotto di quelli che vengono cosi, senza pensarci troppo e con quella voglia di sperimentare sempre nuovi accostamenti. Il gusto della melagrana si sposa perfettamente con il sapore filante e avvolgente della robiola.…
In questo piatto ho voluto racchiudere il gusto sapido e pungente dei pomodori secchi e la polvere di capperi con la rotondità della burrata, in un contrasto gudurioso caldo-freddo.…
Avevo voglia di riso, ho aperto la mia dispensa e tra le varie confezioni ecco il Vialone nano, produzione limitata dell'Azienda Zaccaria, del biellese, un chicco tozzo e arrotondato, rimane sempre al dente e assorbe bene i condimenti, abbino…
I migliori piatti a volte arrivano aprendo il frigo e improvvisando. Il gusto di questo risotto è veramente sorprendente ed è sicuramente un risotto che potrete fare per Natale!…
Oggi si ride ancora con gli amici di Fatti una risata. E quindi come fare a resistere dal mettere un bel risotto come piatto di oggi? Buona domenica a tutti!!!…
Iniziamo bene la settimana con un bel risottino gustoso. La base è un risotto alle zucchine ma con quel qualcosa in più!!! Buon appetito!…
Sabato 27 luglio abbiamo partecipato all’evento “Fatti una risata”, organizzato dall’Associazione Quelli del Sabato, presso la Badia di Dulzago. Siamo tornati a casa anche con una borsa piena di regali, tra cui un ottimo riso vialone nano. Come non…