tuorlo

Antipasti Natale Ricette Sfizi Sonia

Duchesse di patate viola e zucca

Ecco come arricchire e trasformare un piatto semplice. Si parte dall'idea delle patate duchesse, poi le si colora utilizzando le patate viola, si cambia l'ingrediente principale usando la zucca e infine le si farcisce con qualcosa di goloso... Ecco…

Dolci Ricette Sonia

Zabaione e Biscotti

Facciamo colazione? o merenda? o uno spuntino o un dopocena? Zabaione, biscotti e una bevanda calda, qualcosa di semplice che però possiamo adattare ad ogni occasione. …

Alice SCUOLADICUCINA

Lezione n° 29 – Pasta Brisé

Questo tipo di impasto viene usato per la preparazione di torte salate, stuff salatini tartine e dolci. È una base facile da preparare e oggi vi propongo due diverse versioni di preparazione, una un po’ più leggera ed una…

Kate SCUOLADICUCINA

Lezione n° 14 – La Salsa Verde

In questo periodo invernale, un buon bollito di carne è facile da trovare sulle tavole italiane . Oggi impareremo passo per passo un condimento di accompagnamento alle carni lessate tipico piemontese:  la salsa verde o bagnet verd.…