tagliatelle

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Lezione n° 12 – Pasta all’uovo

La pasta all’uovo è storia della cucina italiana e non solo. Anche se ormai in commercio si trovano ottimi prodotti, non possiamo rinunciare ad una buona pasta all’uovo fatta in casa.  Oggi impareremo i passaggi salienti di questa ricetta…

Primi Ricette Silvia

Paglia e fieno con ragù bianco

Paglia e fieno è una tagliatella dal tipico colore giallo e verde. Come non esaltarla con un gustoso ragù di carne bianco? [infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti: 250 g di tagliatelle paglia e fieno Per il ragù: 3 g di salvia…