rosso

Primi Ricette Sonia

Orzotto con gamberi

Ormai i risotti stanno diventando la mia passione, e come sempre poco dopo inizio le modifiche. Dopo aver sostituito il brodo con il latte (http://www.wood-restaurant.com/cibo/risotto-al-latte-con-prosciutto-croccante/) questa volta ho sostituito l’ingrediente principale, il riso. Mi piacciono molto i prodotti il meno trattati possibile, ho quindi usato l’orzo mondo, potete però utilizzare anche un orzo perlato, evitando l’ammollo e riducendo di molto i tempi di cottura.

Continua a leggere

FATTOINCASA Ricette Sonia

Pesche sciroppate con vino rosso

Pesche che si conservano a lungo nello sciroppo e prendendo i sapori di un dolce vino rosso. Servitele insieme allo sciroppo, provate a farlo restringere un po', rendendolo ancora più denso. Da servire a fine pasto anche come accompagnamento…

Dolci Ricette Sonia

Fichi al vino rosso

Il ricordo della vacanza spagnola appena fatta nei sapori di un “postre” buonissimo. Dolce con dolce, fichi secchi che tornano morbidi annegando nello sciroppo di vino rosso, quale modo migliore per concludere una cena?…

Alice Primi Ricette

Agnolotti al brasato

Se avete voglia di un buon piatto piemontese che vi aiuti a superare una dura giornata d’inverno questo è sicuramente quello di cui avete bisogno. La preparazione degli agnolotti richiede tempo e pazienza ma alla fine vi assicuro che…

Rabba Ricette Secondi

Involtini di pollo con radicchio e noci

La ricetta di oggi ci arriva da una nostra amica: Sabrina. Questa, è una ricetta dal sapore particolare e gustoso che ha come protagonista un ingrediente principe: “il radicchio”. Non tutti sanno, che il radicchio oltre ad essere buono ed…