pecorino

Primi Ricette Stefano

Bavette alla Carbonara

Niente di nuovo…la carbonara! Però sinceramente dalla semplicità di questo piatto nascono molte tecniche nella preparazione mutandone il risultato finale…io vi propongo la mia!…

Kate SCUOLADICUCINA

Lezione n° 7 – Pesto

Il pesto è forse una delle cose più semplici da preparare ma allo stesso ha una riuscita semplicemente straordinaria se si trovano i giusti ingredienti. Un buon olio, un buon parmigiano, un ottimo pecorino e un basilico fresco garantiscono…

Kate Primi Ricette

Paccheri cacio e pepe

Ci sono piatti nella cucina italiana tanto semplici e veloci quanto difficoltosi in alcuni passaggi della preparazione. Sto parlando della pasta cacio e pepe, piatto tipico della cucina romana. Questo piatto riscuote notevole successo tra le persone e alcuni…