Questo piatto è molto semplice e gustoso. Può essere ben sfruttato sia d’estate che in inverno e se avete ospiti potete organizzarvi per cucinarlo senza togliere tempo alla loro compagnia dato che viene cucinato in forno. Inoltre potete sostituire il pesce spada con il pesce che preferite purché abbia la carne abbastanza tosta.
Un piatto tipico siciliano precisamente catanese ma con una pasta pugliese e le zucchine che sostituiscono le melanzane, insomma questa volta abbiamo stravolto la ricetta originale.…
I mie commensali del fine settimana mi hanno fatto una richiesta: pesce, sia crudo che cotto! Eccoli accontentati.…
Il sabato mattina è tappa fissa al mercato,di Legnano, alla bancarella del pesce, essendo un amante del pesce crudo il caro amico Cristian mi tiene o ricerca per me sempre delle prelibatezze. Risultato della spesa gamberi viola d’Imperia (costano…
Un primo delicato con una giusta nota di mare. Da provare!!!…
Un piatto che stuzzica gli occhi: ha i colori della nostra bandiera e che esalta il palato! La croccantezza dei pistacchi e l’acidità del pomodoro sono irresistibili. E poi vogliamoci bene: questo piatto ci fa ritrovare un po’ i colori…
Un piatto rustico e povero, fresco e saporito che ho avuto modo di mangiare durante la mia vacanza in Toscana. Servito insieme al prosciutto crudo affumicato toscano è davvero un antipasto gustoso.…
Tutta da gustare..un’insalata di polpo che soddisferà il palato dei vostri commensali.…