orecchiette

Kate SCUOLADICUCINA

Lezione n° 25 – Orecchiette

Le orecchiette sono un semplice piatto da preparare di origine pugliese ma forse la vera difficoltà, sta nella manualità nel riprodurre la forma tipica di questo alimento. Non disperate, oggi impareremo le varie fasi della preparazione delle orecchiette.…

Kate Primi Ricette

Orecchiette fredde alla ricotta salata

Spesso in estate non si ha proprio voglia di cucinare cose impegnative e stare troppo ai fornelli caldi, quindi quest’oggi vi propongo una pasta fredda molto semplice e gustosa: orecchiette fredde alla ricotta salata.…