noce moscata

Kate SCUOLADICUCINA

Lezione n° 5 – Ragù di carne

Il ragù di carne, detto anche salsa bolognese per le sue origini, è uno dei piatti top della tradizione italiana e che si presta per la sua versatilità a molte preparazioni culinarie. Oggi impareremo come preparare un ottimo sugo…

Kate Primi Ricette

Passatelli in brodo

Complice una giornata piovosa, ho cucinato un piatto delle tradizione: i passatelli in brodo. È un piatto a cui sono molto affezionata perchè mia mamma lo cucinava spesso nei pranzi domenicali. I passatelli sono molto versateli, posso essere cucinati sia…