Amici oggi un bel piatto tricolore come il mio cuore, un bel fusillo che incontra la dolcezza della zucca e il sapore deciso ma ancora di latteria del Montasio mezzano. Io ovviamente produco da me il formaggio quindi nella mia ricetta utilizzo il mio Montano di 6 mesi di latte jersey.
montasio
Oggi vi propongo una ricetta che ho pubblicato qualche mese fa con una rivisitazione e nuovi gustosi ingredienti. Sono le penne allo zafferano con salsiccia, zucchine, ricotta salata e scaglie di montasio. I miei ospiti hanno richiesto questa ricetta che faccio spesso ma…