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Primi Ricette Sonia

Orzotto con gamberi

Ormai i risotti stanno diventando la mia passione, e come sempre poco dopo inizio le modifiche. Dopo aver sostituito il brodo con il latte (http://www.wood-restaurant.com/cibo/risotto-al-latte-con-prosciutto-croccante/) questa volta ho sostituito l’ingrediente principale, il riso. Mi piacciono molto i prodotti il meno trattati possibile, ho quindi usato l’orzo mondo, potete però utilizzare anche un orzo perlato, evitando l’ammollo e riducendo di molto i tempi di cottura.

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La vita…e l’EXPO

La vita è fatta di incontri e di momenti, alcuni di questi incontri sono con persone speciali, altri con persone che alla fine ti lasciano l'amaro in bocca. In tutti e due i casi segnano inevitabilmente la strada dell'esistenza…