Eccoci qua con un delicato secondo, davvero veloce da preparare. Servitelo caldo, magari accompagnato da una fresca insalata d’arance, condita olio, sale, pepe e glassa d’aceto balsamico!
maiale
È stagione di Caju qui nel Matogrosso e ho deciso di usare non la frutta secca, che noi conosciamo come anacardo, ma il frutto carnoso. Ha una consistenza e una somiglianza con il cacao duro ma con un sapore…
Saporita, rustica, buona. Un ritorno alle origini inusuale soprattutto per la cottura.…
È un piatto abbastanza delicato in quanto la carne cuoce semplicemente in forno assorbendo la dolcezza del miele mischiato al sapore deciso della senape e mantenendosi morbida grazie alla presenza dell’acqua sul fondo. …
Vecchia ricetta di famiglia dove a mio avviso la semplicità rasenta la perfezione!!! E se non ci credete…provate a cucinarlo!…
Un secondo che vi lascerà con una sola domanda: ce n’è ancora? 😀…
Un secondo di carne molto saporito e gustoso..da provare!!!…
Questa ricetta si presenta da sé……
Sabato sono stato a pranzo da La Gaia Cucina per conoscerci e parlare un po’ della nostra passione per il cibo! Ovviamente non potevo andare a mani vuote visto che era uno scambio di conoscenze soprattutto culinarie! E quindi ho…
Questo è un piatto improvvisato cercando di fare qualcosa con il foie gras che mi hanno portato dei cari amici francesi.…