concentrato

Angela e Alessia Pasta Primi Ricette

Conchiglioni al ragù di tonno

Volete organizzare una romantica cenetta a due e siete a corto di idee? Può essere anche un perfetto piatto unico, da abbinare ad un calice di Salina bianco, ottimo vino eoliano che coniuga in modo impareggiabile i vitigni Inzolia e Cataratto. Con l’aroma delicato di mela verde, susine  ed erbe aromatiche rinfresca il palato ed esalta il gusto deciso del tonno. Buona cenetta!

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Primi Ricette Stefano

Penne con mousse di salmerino

Idea sfiziosa per condire un bel primo piatto, la freschezza e l’acidità del caprino vaccino che incontra il pesce, la trota salmerino. É una trotella di montagna piccola leggermente affusolata con delle macchie sul dorso, cercate quella che è la…