ciance

BLOG Chiaccherando di ristoranti Francesca Salotto Gastronomico

4 Ciance

Nei primi mesi dell’anno, ho trascorso alcuni giorni in Piemonte, a Cuneo, il capoluogo di quello che io considero un vero e proprio vero e proprio tempio enogastronomico: il territorio delle Langhe. Come immaginerete, ho colto al volo l’occasione di trasformare ogni serata di permanenza in un saporito appuntamento gastronomico. E’ stato difficile scegliere di quale locale parlarvi per iniziare, in quanto la città di Cuneo presenta più di una scelta interessante. Infine, ho pensato di premiare chi ha avuto il coraggio, anche in questo periodo, di mettersi in gioco e di realizzare il suo progetto: il 4 Ciance di Via Dronero 8c (Cuneo), nato di recente fra le viuzze del centro storico.

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