castagne

Pasta Primi Ricette Stefano

Spaghetto con castagne de Cerrado

In una mia escursione qui nel Mato Grosso sono venuto a conoscenza di una particolare castagna (tipo di noce) del Brasile, chiamata Cumbaru (voi nella ricetta potete sostituirla con le noci dell’Amazzonia, ovviamente varierà il sapore). Non ho usato…

Dolci Ricette Silvia

Monte bianco

La preparazione è un pochino laboriosa ma a mio avviso il Monte bianco è il dolce al cucchiaio per eccellenza.…