carota

Primi Ricette Sonia

Orzotto con gamberi

Mi piacciono molto i prodotti il meno trattati possibile, ho quindi usato l'orzo mondo, potete però utilizzare anche un orzo perlato, evitando l'ammollo e riducendo di molto i tempi di cottura.…

Ricette Secondi Stefano

I classici di Rovato

Ciao amici oggi vi propongo un classico della cucina Bresciana, si mangia in molte trattorie nel paese di Rovato, ognuno custodisce il suo segreto per la preparazione di questo piatto storico, io da anni lo faccio in questo modo,…

Luisa Primi Ricette Secondi

Ossibuchi alla milanese

Per me in assoluto il piatto re della cucina meneghina a tutt’oggi molto apprezzato per delicatezza e gusto. Ottimo se accompagnato da un classico risotto allo zafferano come da tradizione.…