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Kate SCUOLADICUCINA

Lezione n° 31 – Le patate

Le  patata è  una verdura ormai comune in tutte le cucine del mondo ma un tempo erano considerate un tubero esotico poiché provenivano dei paesi dell’America Latina, in particolare dal Perù,  Cile, Bolivia e Messico e successivamente importante in Inghilterra nel XVI secolo. Oggi vedremo come tagliare le patate per la frittura, per farle arrosto oppure saltate in padella. Continua a leggere