aceto

FATTOINCASA Ricette Sonia

Cetriolini agrodolce

Per un classico aperitivo improvvisato? Basta aprire il vasetto e i cetrioli sono pronti per essere serviti. Non sempre si hanno a disposizione quei bei cetriolini piccoli che si trovano al supermercato ma anche quelli più grandi possono essere…

Kate SCUOLADICUCINA

Lezione n° 36 – Maionese alla lecitina

Oggi diamo uno sguardo ad una ricetta molto semplice della cucina molecolare, la maionese di lecitina. Una salsa che emula la più ben nota maionese fatta con uova ma che in questo caso continente solo ingredienti vegetali e che…

Antipasti Ricette Sonia

Tartare estiva

L’estate porta tanta frutta e verdura colorata. Il caldo poi fa venire voglia di piatti freddi, cene e aperitivi all’aperto con amici. Mettiamo tutto insieme per questo antipasto veloce, fresco e variopinto.…

Antipasti Luisa Ricette

Nervetti in insalata

Ricetta classica della vecchia Milano, ormai dimenticata e soppiantata da quella che si trova normalmente nelle gastronomie, molto unta e carica di verdure sott’olio. Questa è davvero gustosa e semplice.…