Una ricetta a cui mancano tante cose, no farina, no burro, no zucchero bianco, no olio. Però ne ha tante altre, tanta frutta, avocado e mandarini, tanti grassi buoni, mandorle, avocado e cioccolato. Ha le uova ma ... Nessuno è…
Sonia
Mi piacciono molto i prodotti il meno trattati possibile, ho quindi usato l'orzo mondo, potete però utilizzare anche un orzo perlato, evitando l'ammollo e riducendo di molto i tempi di cottura.…
Cracker un po' particolari, non solo a base di mandorle ma proprio fatti solo con le mandorle!…
Sono entrata in un negozio per comprare la stracciatella per una cena e ne sono uscita con l'ispirazione per un'altra.…
Manca poco a San Valentino, avete già pensato a cosa cucinare? Vi do un'idea per il dolce che farà sciogliere la vostra bella o il vostro bello!…
Amaro e dolce, morbido e gelatinoso, un dolce pieno di contrasti da scoprire! Da scoprire anche come realizzare la mousse... C'è un piccolo trucco!…
Gli abbinamenti con la frutta, mi piacciono sempre molto, accostare i colori, i sapori, le consistenze, la tartare si presta a tante interpretazioni!…
Un alternativa al brodo nel risotto? Il latte. Si ottiene un risotto dal gusto delicato insaporito dal pepe rosa e spolverato dal prosciutto croccante e prezzemolo.…
Anche in inverno si possono fare delle marmellate dolcissime! Le mele e le pere sono perfette come base della marmellata che può essere arricchita dalla frutta dell'estate fatta essiccare.…
Questo è un dolce che mi è venuto in mente pensando al dolce tradizionale di Milano per festeggiare l'anno nuovo, la veneziana.…