Francesca

Dolci Francesca Ricette

Torta di pesche

Dessert per un pranzo estivo, la torta di pesche rivela al momento di tagliarla la sua morbidezza e le fragranti fettine di pesca nascoste nell’impasto. Abbondante zucchero a velo per renderla più invitante e golosa agli occhi.…

Antipasti Francesca Ricette

“Panzanella”

Un piatto rustico e povero, fresco e saporito che ho avuto modo di mangiare durante la mia vacanza in Toscana. Servito insieme al prosciutto crudo affumicato toscano è davvero un antipasto gustoso.…

Francesca Ricette Secondi

La “ciotta”

La “ciotta” è un piatto povero e popolare di origini pugliesi, in paricolare del Tarantino. Non è né una zuppa né un minestrone ma un piatto unico dai sapori genuini e antichi.…

Dolci Francesca Ricette

Clafoutis con le pesche

Il Clafoutis è un dolce di origine francese. Facile e rustico è un ottimo fine pasto leggero dove la frutta fa da protagonista. Può essere mangiato anche a merenda, servito tiepido o freddo o caldo con una pallina di…

Francesca Ricette Secondi

Kebab a modo mio

Per quelli che… il kebab proprio non mi piace… :/ Ecco qui il kebab fatto in casa, il kebab a modo mio! La tipologia di pasto è lo stesso ma con ingredienti sani, freschi e semplici. Il kebab lo si compone…

Dolci Francesca Ricette

Torta Mimosa

Torta per tutti! Un dessert per un evento speciale o per un concludere in dolcezza una cena. La torta mimosa è un classico della pasticceria. Ve la propongo a modo mio!…

Francesca Primi Ricette

Spaghetti alla carrettiera secondo Carmela

Un bel piatto di spaghetti pieno di sapori: gli spaghetti alla carrettiera sono una rivisitazione del celebre piatto romano secondo mia mamma, Carmela. Si utilizzano ingredienti che quasi tutti noi abbiamo sempre in dispensa o in frigorifero. Un piatto…

Francesca Primi Ricette

Maki sbagliato

Una rivisitazione dei california maki, o meglio, un insalata di riso estiva nella quale sono presenti gli ingredienti dei famosi rotoli della cucina giapponese. Una primo piatto fresco e gustoso inventato da me, facile e davvero veloce da preparare.…