SCUOLADICUCINA

Alice SCUOLADICUCINA

Lezione n° 29 – Pasta Brisé

Questo tipo di impasto viene usato per la preparazione di torte salate, stuff salatini tartine e dolci. È una base facile da preparare e oggi vi propongo due diverse versioni di preparazione, una un po’ più leggera ed una…

Alice SCUOLADICUCINA

Lezione n° 28 – Pan di Spagna

Il pan di spagna è una versione semplificata della Génoise, visit this site è una base versatile che si utilizza per la preparazione di moltissimi dolci. Prepararlo non è difficile e non necessita neanche molto tempo, sildenafil basta solo…

Kate SCUOLADICUCINA

Lezione n° 25 – Orecchiette

Le orecchiette sono un semplice piatto da preparare di origine pugliese ma forse la vera difficoltà, sta nella manualità nel riprodurre la forma tipica di questo alimento. Non disperate, oggi impareremo le varie fasi della preparazione delle orecchiette.…

Kate SCUOLADICUCINA

Lezione n° 22 – Funghi Trifolati

Oggi impareremo a cucinare un altro semplice contorno tipico  di molte regioni italiane: i funghi trifolati. Oltre che ad essere un piatto di accompagnamento, i funghi trifolati sono molto versatili per la preparazione di molte ricette come risotti, crespelle,…

Kate SCUOLADICUCINA

Lezione n° 20 – Riso Pilaf

Oggi impariamo a cucinare il Riso Pilaf originario della Turchia e dove il termine significa propriamente “riso bollito”. Questo piatto è ottimo per accompagnare sia carni che verdure e il suo particolare metodo di cottura, rende questo riso completamente…