Luisa Primi Ricette

Riso venere agli agrumi con gamberoni

Ottimo in tutte le stagioni e facilissimo da preparare.

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti per 4 persone:
Un pugno e mezzo a persona di riso venere
3 gamberoni a persona
vino bianco
una noce di burro
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
la scorza di un limone e quella di 2 arance ben nettate della parte bianca
olio
sale
pepe[/infopane]

Preparazione:
Cuocere il riso (45 minuti) scolarlo e ripassarlo in padella dove avrete sciolto una noce di burro e aggiunto uno spicchio di aglio. Aggiungete le  scorzette tritate finemente.

Nel frattempo in altra padella far cuocere i gamberoni con un poco di olio, approved uno spicchio di aglio, buy sale, pepe e vino bianco. Terminare con un bel trito di prezzemolo. Aggiustare di sapore il riso, impiattare con i gamberoni e buona vita a tutti!

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