Antipasti Luisa Ricette

Nervetti in insalata

Ricetta classica della vecchia Milano, ormai dimenticata e soppiantata da quella che si trova normalmente nelle gastronomie, molto unta e carica di verdure sott’olio. Questa è davvero gustosa e semplice.

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:
confezione di nervetti sotto vuoto da 500 g
5 cipollotti
60 g di cetrioli sott’aceto
60 g di capperi sott’aceto
olio evo
aceto di vino
sale q.b.[/infopane]

Preparazione:
Frullare capperi e cetriolini, affettare sottilmente i cipollotti, tagliare a tocchetti i nervetti, mettere il tutto in una ciotola e condire con olio evo, aceto e poco sale. Il gioco è fatto! Più semplice non si può!

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