Ricette Secondi Silvia

Mazzancolle e patatine novelle

È un secondo velocissimo da preparare e da gustare con bel calice di vino bianco fresco fresco.

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:
7 patatine novelle e 7 mazzancolle per commensale
olio evo
prezzemolo
un zic di sale e pepe[/infopane]

Preparazione:
Spelate le patatine novelle e fatele scottare in abbondante acqua salata.
In un tegame capiente aggiungete le patate sbollentate, tagliate a metà, e dell’olio. Fate rosolare ben bene a fiamma viva le patatine, aggiungendo olio se necessario, e 10 minuti prima di spegnere aggiungete le mazzancolle e un zic di prezzemolo.
Aggiustate il sapore con un zic di sale e pepe.

Impiattate e servite con delle fette di limone o se gradite con qualche salsa di accompagnamento.

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