Primi Ricette Silvia

Linguine con pesce persico e curry

Il delicato sapore del pesce persico viene vivacizzato dal gusto speziato del curry.

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:
320 g di linguine
250 g di filetto di pesce persico
100 g di spinaci/erbette già lessati
curry
vino bianco
olio evo
il solito zic di sale[/infopane]

Preparazione:
In una padella capiente portiamo a bollore l’acqua salata.
Nel frattempo tagliamo a dadini il filetto di pesce persico e facciamolo saltare in un tegame con dell’olio evo.
Mettiamo la pasta e gli spinaci a cuocere nell’acqua.
Sfumiamo il pesce con del buon vino bianco, aggiungiamo un mestolino di acqua di cottura della pasta e insaporiamo con sale e curry a piacimento.
Scoliamo bene la pasta e gli spinaci e   saltiamoli nel nostro sughetto.
Aggiungiamo un filo di olio evo e impiattiamo.

Perchè non dare un'occhiata ad altro?

Nessun commento

Lascia un commento