Dolci Marisa Ricette

Krapfen con bimby

Dolci risvegli, merende, dopocena, spuntini, per essere felici sempre!

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:
500 gr. di farina
130 gr. di latte
50 gr. di burro
1 cubetto di lievito di birra
50 gr. di zucchero
scorza di un limone
1 uovo intero
1 tuorlo intero
10 gr di sale
1 bustina di vanillina
olio per friggere.[/infopane]

Preparazione:
Pelate il limone. Mettete la buccia nel Bimby, unire lo zucchero e frullare 40 sec. a vel.10. Prendete i residui depositati e frullare ancora 30 sec. a vel. 10.

Sbriciolate il cubetto di lievito, prendete il latte e versatelo nel boccale mescolando 40 sec. a vel. 5.

Aggiungete il burro (a pezzi) tuorlo, vanillina e uovo intero 40 sec. a vel.5.

Aggiungete farina e sale, lavorare 40 sec. da vel. 4 a vel. 5, poi ancora 1 minuto a vel., e ancora 50 sec. a vel.

Adesso prendete il vostro simpatico composto e mettetelo in terrina coprendolo per farlo lievitare (per circa un paio d’ore). Quando sarà cresciuta stendete la pasta e ottenete dei dischi. Copriteli con della pellicola e prepariamoci alla seconda lievitazione (un’ora).

Ora la parte del bombolone VERO: la frittura. Una volta passata l’ora, mettete abbondante olio per friggere e friggete friggete friggete.

A questo punto, una volta fritti e messi su della carta da cucina per asciugare un po’ l’olio in eccesso, potete farcirli o coprirli con quello che più vi piace.

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