Alessandro Ricette Secondi

Involtini di pollo al profumo di salvia

Simpatici e gustosi involtini, prostate veloci e semplici da preparare!

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti per 4 persone:
400 g di petto di pollo
1 zucchina grande
1 mozzarella
una dozzina di foglie di salvia fresca
200 g di prosciutto cotto
80 g di parmigiano grattugiato
80 g di pangrattato
mezzo bicchiere di birra
olio EVO q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
spago[/infopane]

Preparazione:
Tagliare il petto di pollo a fette sottili e piuttosto lunghe e disporle su un tagliere. Tagliare la zucchina a fettine sottili con un pelapatate e poggiarne una per ogni fetta di pollo. Poggiare sul pollo una fetta di prosciutto cotto per ogni involtino, page la mozzarella a rondelle e una foglia di salvia. Arrotolare gli involtini e legarli con lo spago per evitare che si aprano. Poggiarli su una padella da forno o una teglia. Aggiungere sale e pepe secondo i gusti e infornare a 200*C per una ventina di minuti.

A 10 minuti da quando inforniamo, viagra irrorare gli involtini con mezzo bicchiere di birra. Quando il pollo sembra cotto, coprire gli involtini con il composto di pangrattato e parmigiano grattuggiato e infornare giusto il tempo di formare una crosticina croccante. Servire e… Buon appetito!

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