Dolci LECCATILEDITA Paolo & Viviana Ricette

I tre cremosi

Un dolce semplice e veloce per concludere una cena in dolcezza tra amici!

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:
250 g di latte intero
350 g di cioccolato (prima fondente, poi gianduia e infine bianco)
15 g di gelatina in fogli ammorbidita in acqua fredda
500 g di panna semimontata[/infopane]

Preparazione:
Portare a bollore il latte.
In una bacinella mettere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti.
Versare sul cioccolato il latte bollente ed aggiungere subito la gelatina mescolare facendo sciogliere bene il tutto.
Quando il composto avrà raggiunto la temperatura di circa 20 gradi, o comunque quando il tutto inizia a rapprendere, incorporare la panna semimontata.
Versare circa due dita del cremoso fondente in un bicchiere e riporre in frigorifero per almeno un paio d’ore.
Ripetere la ricetta sia con il gianduia che con il cioccolato bianco e versarne sempre due dita circa nei bicchieri riponendo sempre in frigo per un paio d’ore tra una preparazione e l’altra.

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