EATWITHLORENZO

Mi chiamo Lorenzo, ho 22 anni e vivo a Roma. Per me il cibo è sempre stato molto più che semplice nutrimento. Il cibo è tradizione, cultura, emblema ed espressione della peculiarità di ogni città, regione o paese, per questo quando viaggio cerco sempre di mangiare cose tipiche del luogo in cui mi trovo, così da calarmi meglio nel cuore del posto che mi ospita, per portarmi dentro un ricordo, un sapore ed un’emozione che vale quanto la vista di un famoso monumento. Mangiare è passione, cucinare? Sono più bravo a mangiare, ai fornelli mi affido alla mia dolce ragazza Giorgia, dolce anche perché con torte e dessert fa magie. Quando mangio bene mi sento più felice, quindi, se volete farmi sorridere, portatemi a mangiare una bella amatriciana!

Vi invito a vivere con me un viaggio intorno al mondo (o quasi) alla ricerca di ristoranti unici nel proprio genere, innovativi o tradizionali che siano, alla scoperta dei più interessanti eventi riguardanti l’enogastronomia e allo studio dei migliori ingredienti e delle tecniche con cui vengono preparati e serviti. Il filo conduttore sarà l’amore per la cucina, la ricercatezza e l’originalità delle materie prime, l’impegno, la dedizione, il sorriso e naturalmente la passione per il cibo.