Mi chiamo Lorenzo, ho 22 anni e vivo a Roma. Per me il cibo è sempre stato molto più che semplice nutrimento. Il cibo è tradizione, cultura, emblema ed espressione della peculiarità di ogni città, regione o paese, per questo quando viaggio cerco sempre di mangiare cose tipiche del luogo in cui mi trovo, così da calarmi meglio nel cuore del posto che mi ospita, per portarmi dentro un ricordo, un sapore ed un’emozione che vale quanto la vista di un famoso monumento. Mangiare è passione, cucinare? Sono più bravo a mangiare, ai fornelli mi affido alla mia dolce ragazza Giorgia, dolce anche perché con torte e dessert fa magie. Quando mangio bene mi sento più felice, quindi, se volete farmi sorridere, portatemi a mangiare una bella amatriciana!
Vi invito a vivere con me un viaggio intorno al mondo (o quasi) alla ricerca di ristoranti unici nel proprio genere, innovativi o tradizionali che siano, alla scoperta dei più interessanti eventi riguardanti l’enogastronomia e allo studio dei migliori ingredienti e delle tecniche con cui vengono preparati e serviti. Il filo conduttore sarà l’amore per la cucina, la ricercatezza e l’originalità delle materie prime, l’impegno, la dedizione, il sorriso e naturalmente la passione per il cibo.
LE RECENSIONI DI LORENZO:
- Maharajah- Il Tiepolo
- Gelato Festival
- Osteria 22quattro
- Funny Burger – Hamburger da ridere!
- Pizzeria 72 Ore
- Streeat – European Food Truck Festival
- L’invenzione della pasta
- L’albero cocciuto
- Vi insegno la tradizione
- Ristorante Mamma Mia
- Ristorante La ‘Nduja
- Al Sarago
- Di piatto in piatto : il Tortellino
- La dura vita del critico gastronomico
- Roma Food &Wine Festival
- Allegria, l’oriente è dietro casa
- Il bello dell’Italia al Cooking for Art Roma 2014
- Halloween al The Perfetc Bun – Co2
- La fata ignorante
- Osteria del Parco
- Temakinho
- Acqua e farina
- Il Gatto e l’Uva
- Chalet Gregoire, Parigi
- Da Michele
- Da Maurizio al Jolly Lido
- Osteria Santo Spirito
- La Rupe
- Le Garage
- Caffè Cantù
Nessun commento