Dolci Kate Ricette

Dolci di patate

Avere dei vicini di casa che cucinano ma soprattutto ti fanno assaggiare cosa preparano ti permette di scambiare opinioni e idee su questa fantastica passione. Oggi vi propongo un dolce molto buono. Avete mai provato a fare gli gnocchi di patate in casa? Bene allora vi spiego la preparazione di questo fantastico dolce che ha come base l’impasto degli gnocchi.

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:
800 g di farina
3 cucchiai di zucchero
3 uova
500 g di patate cotte
1 cubetto di lievito
25 g di burro
1 cucchiaino di sale
1 bicchiere di latte
1 limone grattugiato[/infopane]

Preparazione:
Innanzitutto bollite le patate e schiacciatele con un attrezzo adeguato e sciogliete il lievito nel latte. Preparate una fontana con la farina, le patate, le uova, il lievito sciolto nel latte, il burro e una grattata di scorza di limone e amalgamate bene il tutto. Quando l’impasto sarà omogeneo, lasciatelo riposare per un ora dopo di che dovete preparare delle piccole ciambelle, schiacciarle leggermente con le mani e farle lievitare ancora per un ora coperte da uno straccio. Trascorso il tempo necessario, potete friggerle in olio di semi. Spolverate con dello zucchero a velo e servite a tavola ma fate attenzione, finiranno in men che non si dica. Ma soprattutto che ve lo dico a fare che si possono cospargere di Nutella, di cioccolato fuso piuttosto che di miele? Buon Appetito!

Perchè non dare un'occhiata ad altro?

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