Dolci Ricette Silvia

Crostata alla marmellata

Come rinunciare ad una fragrante fetta di crostata? Impossibile!!!!!

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti:
300 g di farina
130 g di zucchero fine
150 g di burro
un uovo
3 g di lievito per dolci in polvere
marmellata
un zic di sale[/infopane]

Preparazione:
In un contenitore capiente unite alla farina lo zucchero, il zic di sale e il lievito. Create un cratere e unite alla farina l’uovo e il burro a temperatura ambiente. Lavorate gli ingredienti e formate una palla.

Foderate una tortiera, possibilmente di ceramica, con un foglio di carta da forno e create la base con la pasta frolla. Coprite la base con la marmellata e con la pasta residua formate delle strisce che adagerete sulla torta a formare il classico intreccio della crostata oppure sbriciolatela sulla torta.

Ponete la tortiera in frigorifero per almeno 1 oretta. Infornate a forno statico a 185 gradi fino a cottura ultimata.

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