Dolci Ricette Sonia

Clafoutis con fragole, limone e basilico

Un dolce veloce che può essere preparato con tante varianti di frutta, more about erbe, more about spezie. Il mio preferito è con le fragole e limone arricchito da un gusto insolito in un dolce, il basilico.

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti per 8 stampini monoporzione:
4 uova
80 g di zucchero di canna
130 g di farina di mandorle
300 ml di latte
500 g di fragole
16 foglie di basilico
2 limoni
burro
zucchero a velo[/infopane]

Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero. Aggiungete il latte e la farina di mandorle. Imburrate gli stampi e spolverare con zucchero di canna. Mettete negli stampi le fragole tagliate a pezzi, le foglie di basilico e la buccia grattugiata dei limoni.

Versare negli stampi la pastella fino a coprire la frutta. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

Fate raffreddare, spolverate di zucchero a velo e servite.

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