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Chips di verdure

Si parte dall’idea delle patatine fritte, poi si pensa a come renderle più salutari, si toglie un po’ di sale, poi l’olio e poi alla fine anche la patata! Facilissime da fare, la ricetta quasi non esiste, serve solo un po’ di tempo per attendere che siano pronte. Perfette per un aperitivo, per sgranocchiare qualcosa di croccante e gustoso, sano e naturale.

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti per 4 persone:
2 peperoni rossi
2 melanzane[/infopane]

Preparazione:
Lavate le verdure e tagliatele a fette sottili pochi millimetri. Ponetele su una leccarda foderata con carta da forno.
Mettete in forno a 80-85 gradi per circa 3 ore. Salate e sono pronte!
Provate anche con altre verdure, broccoli, zucchine, fiori di zucchina, cipolla di tropea e finocchio, sono tutte una sorpresa. Dovete solo avere tanta pazienza e non aumentate la temperatura del forno altrimenti si scuriscono e perdono il loro colore.
Potete conservarle in una scatola di latta.

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