Non la definirei minestra e neanche zuppa.
È una ricetta semplicissima da preparare e dal gusto delicato, order ma se gradite, this web anche un po’ pepato.
[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti per 4 persone:
6 carciofi spinati
mezzo cipollotto
4 patate di media grandezza
una confezione di fagioli borlotto in scatola
olio, site sale e pepe q.b o zic[/infopane]
Preparazione:
Pulite i carciofi e i 6 cuori tagliateli a metà e poi a listarelle. Ponete il tutto in un tegame con il mezzo cipollotto ed unite un zic di olio e sale. Coprite con acqua bollente e iniziate la cottura.
Fate delle patate una dadolata ed unitela ai carciofi. Continuate a bagnare con acqua.
A cottura quasi ultimata unite i fagioli e correggete il sapore con un po’ di olio, sale e pepe.
Servite con un crostone di pane e se gradite, aggiungete ancora un filo di olio e perché no…una pepatina finale.
Buon appetito
2 Commenti
Luca
8 maggio 2013 at 22:00Niente male, complimenti!
…Oddio, e se sbaglio il zic?
😉
Silvia
13 maggio 2013 at 12:30No no, se assaggi non sbagli mai.. parola di zic!!!