Carciofi, patate e borlotti

Non la definirei minestra e neanche zuppa.

È una ricetta semplicissima da preparare e dal gusto delicato, order ma se gradite, this web anche un po’ pepato.

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti per 4 persone:
6 carciofi spinati
mezzo cipollotto
4 patate di media grandezza
una confezione di fagioli borlotto in scatola
olio, site sale e pepe q.b o zic[/infopane]

Preparazione:
Pulite i carciofi e i 6 cuori tagliateli a metà e poi a listarelle. Ponete il tutto in un tegame con il mezzo cipollotto ed unite un zic di olio e sale. Coprite con acqua bollente e iniziate la cottura.

Fate delle patate una dadolata ed unitela ai carciofi. Continuate a bagnare con acqua.

A cottura quasi ultimata unite i fagioli e correggete il sapore con un po’ di olio, sale e pepe.

Servite con un crostone di pane e se gradite, aggiungete ancora un filo di olio e perché no…una pepatina finale.

Buon appetito