Dolci Ricette Sonia

Budino cioccolato e latte di mandorle

Il cioccolato è buono da mangiare a cubetti ma anche sciolto in un budino è molto goloso. Se poi ci troviamo anche il sapore delle mandorle…è ancora più goloso.

[infopane color=”grey” icon=”food”]Ingredienti per 6 budini:
500 ml latte di mandorle
200 g di cioccolato fondente o al latte
4 uova
100 g di zucchero (solo se utilizzate cioccolato fondente)[/infopane]

Preparazione:
In un pentolino mettete il latte di mandorla e il cioccolato a pezzetti. Fate sciogliere a fuoco bassissimo.
Sgusciate le uova in una ciotola e mescolatele, side effects senza sbatterle con lo zucchero per amalgamarle.
Fate raffreddare il composto di latte e cioccolato e aggiungetelo alle uova.
Mettete il composto in stampini in ceramica (o adatti alla cottura in forno) e metteteli in una teglia a bagnomaria. Fate cuocere a 120 gradi per 40 minuti.
Fate raffreddare e conservate in frigorifero.

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